Votre hôtel 3 étoiles | Gare de Tarbes

Entrées
 

Terrines | 6,80 €

Terrine de la Mer au Saumon | 90g

Terrine de campagne au Piment d'Espelette | 90g

Rillette Pur Canard | 90g
 

Soupes | 9,90 €

Soupe de légumes du potager | 380g 

Soupe Vénitienne (Carottes, Curry et Mascarpone) | 380g en rupture

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Salades | 13,90 €

Salade de lentilles au magret fumé | 350g

Salade niçoise (thon, petits légumes et anchois) | 350g

Salade gourmande (quinoa et petits légumes) | 350g

Salade Rivage | 350g

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Plats - 380g | 14,90€
 

Choucroute au confit de canard

Parmentier à la viande de canard confite

Blanquette de volaille au riz de Camargue

Curry de volaille et son panaché de céréales

Navarin de dinde aux légumes printaniers

Dahl de lentilles corail et graines de courges

Bœuf bourguignon et pommes de terre grenailles

Chili con carne

Gnocchis façon provençale à l'ail des ours

Pâtes farcies ricotta épinard sauce tomate

Saucisse de Morteau et ses lentilles

Tartiflette au Reblochon

Paella fruits de mer et merguez

Potée picarde

Waterzoi

Quenelles

Couscous

Tajine végétal

Mouclade (moules crémées, vin blanc et fondue de poireaux)

Pavé de saumon et son écrasé de pommes de terre (supplément 1€)

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Desserts | 6,80 €

 

Crème Vanille | 90g

Crème chicorée | 90g

Velours de cacao | 90g

Riz au lait | 90g

Moelleux au chocolat | 90g

Crumble aux pommes caramélisées | 90g

Cannelés de Bordeaux et leur sirop | 120g

Baba au rhum | 120g

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